关于印发河南省中等职业教育技能大赛活动比赛方案的通知
各省辖市、省直管县（市）教育局，各省属中等职业学校，有关高等学校中专部：
根据河南省教育厅《关开展河南省中等职业教育竞赛系列活动，河南省中等职业教育技能大赛组委会办公室组织制订了河等职业教育技能大赛活动比赛方案”(全员化试点项目比赛方案单独下发)，现印发给你们，并就有关事项通知如下：
一、高度重视大赛活动
各省辖市、省直管县（市）教育局，各省属中等职业学校，有关高等学校中专部，要高度重视全省中等职业教育技能大赛活动，按照有关要求严密组织，精心选拔，认真准备，力争在本次大赛活动中取得优异成绩。
二、认真做好报名工作
各省辖市、省直管县（市）教育局、各省属中等职业学校、有关高等学校中专部要按照有关文件要求积极组队报名参赛；各参赛单位要认真填写报名表（见附件2）和汇总表（见附件3），并加盖学校、市两级公章（省属中等职业学校、高等学校中专部只需加盖学校公章），于2018年9月30日前将纸质及电子文档报送至各协办单位；并将报名汇总表以excel文档形式报至省中等职业教育技能大赛组委会办公室，电子邮箱：hnjnds@163.com。
逾期视为自动放弃，不受理个人报送材料。
三、精心做好比赛总结
为及时总结经验、分析问题、改进工作，努力推进我省中等职业教育技能大赛工作再上一个新台阶，各省辖市、省直管县（市）教育局、各省属中等职业学校、有关高等学校中专部将“技能大赛”的举办文件、大赛工作总结、比赛照片、视频（1-2分钟）等相关材料的电子稿，于2018年9月30日前报至hnjnds@163.com。各协办学校要认真做好各协办项目的总结工作，并于比赛结束后一周将总结材料和统计材料、比赛照片、视频（1-2分钟）等以电子邮件形式报送到hnjnds@163.com。
附件：1. 2018年河南省中等职业教育技能大赛活动比赛方案
2. 2018年河南省中等职业教育技能大赛活动参赛选手报名表
3. 2018年河南省中等职业教育技能大赛活动报名汇总表
2018年3月21日
附件1
2018年河南省中等职业教育技能大赛活动比赛方案
目 录
1. 2018年河南省中等职业教育技能大赛农林牧渔类蔬菜嫁接比赛方案……………………………………………………………（6）
2. 2018年河南省中等职业教育技能大赛农林牧渔类艺术插花比赛方案…………………………………………………………（12）
3. 2018年河南省中等职业教育技能大赛农林牧渔类家禽病理解剖比赛方案………………………………………………………（19）
4．2018年河南省中等职业教育技能大赛电工电子技术类机电一体化设备组装与调试等四项比赛方案………………………（24）
5. 2018年河南省中等职业教育技能大赛电工电子技术类物联网技术应用与维护比赛方案……………………………………（49）
6. 2018年河南省中等职业教育技能大赛财经商贸类沙盘模拟企业经营比赛方案………………………………………………（53）
7. 2018年河南省中等职业教育技能大赛财经商贸类税务技能比赛方案…………………………………………………………（58）
8. 2018年河南省中等职业教育技能大赛财经商贸类会计电算化、会计手工比赛方案……………………………………………（67）
9. 2018年河南省中等职业教育技能大赛信息技术类计算机辅助设计等四项比赛方案…………………………………………（76）
10. 2018年河南省中等职业教育技能大赛信息技术类计算机检车维修与数据恢复比赛方案…………………………………（88）
11. 2018年河南省中等职业教育技能大赛信息技术类客户信息服务比赛方案…………………………………………………（92）
12. 2018年河南省中等职业教育技能大赛网络应用技术类比赛方案……………………………………………………………（93）
13. 2018年河南省中等职业教育技能大赛现代制造技术类焊接技术比赛方案…………………………………………………（106）
14. 2018年河南省中等职业教育技能大赛现代制造技术类数控铣加工技术比赛方案…………………………………………（113）
15. 2018年河南省中等职业教育技能大赛现代制造技术类车加工技术、数控车加工技术比赛方案…………………………（118）
16. 2018年河南省中等职业教育技能大赛交通运输类比赛方案………………………………………………………………（126）
17. 2018年河南省中等职业教育技能大赛土木水利类比赛方案………………………………………………………………（173）
18. 2018年河南省中等职业教育技能大赛服装设计与工艺类比赛方案…………………………………………………………（197）
19. 2018年河南省中等职业教育技能大赛旅游服务类中餐宴会摆台、客房中式铺床比赛方案………………………………（202）
20. 2018年河南省中等职业教育技能大赛旅游服务类导游讲解比赛方案………………………………………………………（214）
21. 2018年河南省中等职业教育技能大赛旅游服务类茶艺比赛方案……………………………………………………………（238）
22. 2018年河南省中等职业教育技能大赛烹饪类比赛方案………………………………………………………………（267）
23. 2018年河南省中等职业教育技能大赛艺术专业技能比赛方案………………………………………………………………（277 ）
24. 2018年河南省中等职业教育技能大赛英语类比赛方案………………………………………………………………（280）
1.2018年河南省中等职业教育技能大赛
农林牧渔类“蔬菜嫁接”比赛方案
一、比赛项目
蔬菜嫁接，以个人赛方式进行。
二、比赛内容及要求
本赛项依据教育部和我省颁布的中等职业学校相关专业教学标准，按照国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置比赛项目和比赛内容。主要包括西瓜劈接、黄瓜顶端插接两个部分操作。技能竞赛时间为45分钟，总分100分。其中西瓜劈接部分时间为25分钟，占总分比重50%，黄瓜顶端插接部分时间为20分钟，占总分比重50%。具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：
（一）西瓜劈接操作
1.西瓜劈接速度。在规定的25分钟时间内按照西瓜劈接的技术要求完成西瓜劈接操作全过程。
2.砧穗选择。按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出子叶展开、第一片真叶初现的穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶充分展开的西瓜接穗苗进行嫁接。
3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒。
4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀片剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。
5.劈砧木。用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5 cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。
6.削接穗。在子叶下方0.5-1 cm处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5 cm，楔形面平滑无污染。
7.结合固定。将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。
8.嫁接过程。嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，劈砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。
9.整理。保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端贴上记号标签（包括日期、工位号、天气情况），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并喷雾保湿。
（二）黄瓜顶端插接操作
1.黄瓜顶端插接速度。在规定的20分钟时间内按照黄瓜顶端插接的技术要求完成黄瓜顶端插接操作全过程。
2.砧穗选择。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选子叶平展、第一片真叶显露至初展的砧木穴盘苗；从切下来的黄瓜接穗中选出子叶全展，第一片真叶显露之前的黄瓜接穗苗。
3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在黄瓜顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。
4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。
5.插砧木。用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°斜插，插孔深约0.7㎝，竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不拔出。
6.削接穗。在接穗子叶基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6 cm的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°，切面平滑无污染。
7.砧穗结合。拔出竹签，迅速将切好的接穗迅速准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合。接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。
8.嫁接过程。嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，插砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。
9.整理。保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端贴上记号标签（包括日期、工位号、天气情况），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并喷雾保湿。
三、比赛规则
1．参赛选手应在指引员指引下提前15分钟进入竞赛场地，迟到者不予参加比赛，并依照项目裁判长统一指令开始比赛。
2．参赛选手进入赛场必需听从现场裁判人员的统一布置和安排，比赛期间必须严格遵守安全操作规程，确保人身和设备安全。
3.赛场提供竞赛指定的专用材料与工具，参赛选手不可自带工具。
4.参赛选手应自觉遵守赛场纪律，按竞赛规则、项目与赛场要求进行竞赛，不得携带任何通讯及存储设备、纸质材料等物品进入赛场，赛场内提供必需用品。
5.参赛选手进入赛场不得以任何方式公开参赛队及个人信息。
6.竞赛过程中如因材料、设备等原因发生故障，应由项目裁判长进行评判；若因选手个人原因造成设备故障而无法继续比赛，裁判长有权决定终止该选手或该队比赛，若非选手原因造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决（暂停比赛计时或调整至最后一批次参加比赛），如果裁判长确定为设备故障问题，将给参赛选手补足技术支持人员排除设备故障所耽误的竞赛时间。
7.比赛结束前3分钟，裁判长提醒比赛即将结束，当宣布比赛结束后，参赛选手必须马上停止一切操作，按要求位置站立等候撤离比赛赛位指令。
8.参赛选手若提前结束比赛，应由选手向裁判员举手示意，比赛终止时间由裁判员记录，选手结束比赛后不得再进行任何操作，并按要求撤离比赛现场。
四、比赛评判
河南省中等职业教育技能大赛组委会组织专家，以教育部和省教育厅颁发的相关专业教学标准为依据，按照评分标准进行客观、公正的评判。
五、评分方法与标准
（一）评分方法
采取过程评分和操作结果相结合，裁判员独立打分，100分制计分。
（二）评分标准
比赛评分由该项目裁判员统一评分，评分细则见表1，2。
表1 西瓜劈接评分标准
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序号
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考核内容
|
考核要点
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得分标准
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分值
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1
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嫁接速度
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在规定的25分钟时间内，按照劈接项目规范要求进行嫁接，接口完全吻合、符合嫁接育苗要求的为有效嫁接苗，接口不吻合、不符合育苗要求的为无效嫁接苗。
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在规定的25分钟时间内，完成一株有效嫁接苗得0.3分，无效嫁接苗不得分。满分26分，超过27分不再多计分。
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26
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2
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砧穗选择
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挑选出子叶展开，真叶初露适期葫芦砧木穴盘苗，挑选出子叶平展，真叶显露之前的西瓜接穗苗。
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选错一穴盘适龄砧木苗扣2分；选错一株适龄接穗苗扣0.5分。3分扣完为止。
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3
|
|
3
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工具
消毒
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操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每盘砧木工具消毒1次。
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每出现一处未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。3分扣完为止。
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3
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|
4
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去生长点
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用嫁接工具剔除砧木真叶和生长点。
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每出现一株剔除不干净扣0.5分，用手直接剔除生长点扣3分。3分扣完为止。
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3
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5
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劈砧木
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用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。
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劈口过长或过短一株扣0.5分，出现胚轴两侧全劈开1株扣0.5分。4分扣完为止。
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4
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|
6
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削接穗
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在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。
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接穗楔面过短或过长一株扣0.5分，切面未削成楔面一株扣0.5分。4分扣完为止。
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4
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|
7
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接合
固定
|
将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。
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接穗偏离劈口1株扣0.5分，嫁接夹从劈口一侧夹住接穗1株扣0.5分，破坏1株接穗或砧木扣0.5分。4分扣完为止。
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4
|
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8
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整理
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保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，在标签上写上工位号和日期贴在穴盘一顶端边缘，并喷雾保湿。
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未整理台面扣2分，未归原工具扣1分，未贴标签扣1分，未喷雾保湿扣1分。3分扣完为止。
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3
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总分
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50
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表2 黄瓜顶端插接评分标准
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序号
|
考核内容
|
考核要点
|
得分标准
|
分值
|
|
1
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嫁接速度
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在规定的20分钟时间内，按照顶插接项目规范要求进行嫁接，符合顶插接育苗要求的为有效嫁接苗，不符合规范要求的无效嫁接苗。
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在规定的20分钟时间内，完成一株有效嫁接苗得0.2分，无效嫁接苗不得分。满分26分，超过26分不再计分。
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26
|
|
2
|
砧穗选择
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挑选第一片真叶平展，第二片真叶显露之前的南瓜砧木穴盘苗；选出子叶展开，真叶显露之前的黄瓜接穗苗。
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选错一穴盘适龄砧木苗扣2分；选错一株适龄接穗苗扣0.5分。3分扣完为止。
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3
|
|
3
|
工具
消毒
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操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每嫁接1盘砧木工具消毒1次。
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每出现一处未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。3分扣完为止。
|
3
|
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4
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去生长点
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用嫁接工具剔除砧木真叶和生长点。
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